Muhdis-FK Japara-Kuningan/ copas dari Produk Kreatifitas Perdesaan
Suhu udara antara 21-27 derajat C
merupakan suhu tepat untuk budidaya tanaman ubi jalar. Kombinasi hawa lembab
dan udara panas (10-12 jam sehari) pada suhu tersebut sangat membantu
pertumbuhan. Media tanah yang dibutuhkan cukup pada tanah yang mengandung pasir,
kadar lempungnya longgar.
Ubi jalar dapat ditanam sepanjang
tahun. Tak heran jika ubi jalar merupakan tanaman pangan lokal yang banyak
ditemui. Sebagai alternatif pengganti beras, ubi jalar dikenal murah dan kaya
karbohidrat, vitamin A, B dan C.
Di masyarakat perdesaan kabupaten
Kuningan, ubi jalar dikenal dengan sebutan boled.Tanaman ini tumbuh subur di
berbagai wilayah termasuk di lereng gunung Ciremai. Di daerah seperti Cilimus,
Japara dan Jalaksana boled telah dibudidayakan petani sejak puluhan tahun
silam. Bahkan, hasil panen telah memasok pasar kuningan, cirebon hingga
Jakarta.
